1 Dans une casserole, faites revenir vos sautés de veau avec une noisette de beurre. 2. Lorsque votre viande est un peu dorée, saupoudrez-la de farine et mélangez. Versez l’eau, les cubes de bouillon et le vin. Incorporez les légumes, puis mélangez de nouveau avant de recouvrir la casserole. Laissez mijoter à feu doux pendant 1h30-2h pourCurry de poulet aux pommes de terre. 1. Pelez les pommes de terre et coupez-les en cubes. 2. Dénervez et détaillez le poulet en lanières. 3. Pelez les oignons, émincez-les finement, écrasez la gousse d’ail. 4. Faites revenir les oignons et l’ail dans un peu d’huile à feu moyen dans une sauteuse à bords hauts. Découvrezla recette de Wok de poulet aux légumes avec Femme Actuelle Le MAG Wok aux émincés de magret et petits légumes du soleil. Très facile. 10 min. 15 min. Vidéos gourmandes. 4.5 Fast Money. Nombre de personnes 8 personnes Temps de préparation 35 min. Temps de cuisson 40 min. Ingrédients 2 poulets coupé en 4 100 g de beurre 2 carottes 2 oignons 1 bouquet garni 3 kg de petits pois 400 g de petites carotte nouvelles 400 g de petits navets nouveaux 3 dl de muscadet 20 cl de crème liquide sel poivre blanc muntok Préparation Epluchez la carotte et l’oignon et émincez-les. Ecossez les petits pois et ôtez les fanes et nettoyez les carottes et navets nouveaux. Dans une cocotte mettez 40 g de beurre à fondre, versez la carotte et l’oignon émincés, le bouquet garni, les morceaux de poulet et faites revenir quelques minutes à feu modéré. Versez le muscadet, salez et continuer la cuisson 30 minutes. Pendant ce temps faites cuire les petits pois à l’eau, faites glacer les carottes et les navets dans une casserole avec le reste de beurre, su sel, une cuillerée de sucre en poudre et recouvrez d’eau et portez à ébullition, quand l’eau bout, baissez le feu et laissez cuire à petits bouillons. Lorsque la poulet est cuit, sortez-le de la cocotte posez-le sur son plat de service et réservez au chaud 75°C. Faites réduire le jus de cuisson, filtrez et ajoutez la crème, poivrez et vérifiez l’assaisonnement. Disposez les petits légumes autour du poulet, nappez de la sauce.

recette émincé de poulet aux légumes